大江网/大江新闻客户端讯 全媒体记者陈春伟报说念：3月20日，2025首届江西虾王争霸赛在南昌火热开赛。来自全省各地的百余名烹调妙手，以小龙虾为“考题”调教 母狗，张开一场色香味俱全的厨艺对决。
走进比赛时事，身着厨师服的选手们或整理食材，或烈火烹调，或全心摆盘……在规模本领内，火焰山茶香小龙虾、油焖大虾、蒜蓉虾等总计说念口味相反、鲜香诱东说念主的可口好菜摆盘出锅，迷惑世东说念主围不雅、打卡。
飘雪影院在线神马影院据悉，本次比赛分为个东说念主赛和团体赛，前者选手需在30分钟内，现场制作总计以小龙虾为主要食材的菜品；后者选手需在90分钟内，完成一桌龙虾宴席调教 母狗，龙虾口味要在五种以上。
在家具展示区，总计名为“冶建虾宴”的龙虾大拼盘成为焦点。冶建镜子龙虾行政总厨喻金伟先容，该作品是由六种不同口味小龙虾拼成，包括蒜蓉虾、油焖虾、芥末龙虾、卤虾、醉虾等。“咱们专注龙虾烹调25年，今天是初次投入此类大赛，心思尽头繁荣，但愿能获取一个好的奖项。”
归拢本领，赛事评判小组正对参赛作品的质感、滋味、特质、不雅感、原料、卫生等方面进行概括评判打分。在品味过诸多参赛作品后，算作本届大赛裁判长的中国烹调大家、赣菜巨擘欧阳仟来感叹：“咱们江西的龙虾烹调身手越来越高，口味也越来越丰富。”
据江西省赣菜产业发展促进会布告长温振章先容，本届大赛旨在通过集会江西各地烹调龙虾的妙手，以竞技相同促进身手精进；江西依托鄱阳湖等优质生态资源，助长出品性不凡的小龙虾，借此契机，“咱们要打造江西品牌龙虾。”